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La soja y otras legumbres son excelentes fuentes de fibra. Una media porción de frijoles cocidos contiene cerca de 10 gramos de fibra. Soja y alimentos integrales hechos de ellos, como la harina de soja, proteína de soja texturizada (también conocida como TVP) y el tempeh, son muy ricos en fibra. Sin embargo, algunos alimentos de soja, como el tofu y la leche de soja, contienen muy poca fibra, debido a la forma en que se procesan.
Requisitos
Windows 3.x / 95/98 / Me / NT / 2000 / XP / Vista
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