Piquet es un juego de intercambio de cartas, que declara puntos, secuencias y conjuntos, y luego juega las cartas como trucos. Lo que intercambies afectará lo que puedas declarar, y lo que declares te dará una idea de las cartas que tienes y, por lo tanto, afectará la forma en que tu oponente juega con los trucos. Se acumulan puntos para declaraciones y trucos, por lo que una estrategia cuidadosamente equilibrada es la clave para ganar.
Un Partie (o juego) se compone de seis rondas, tres repartidas por cada jugador alternativamente. El que no es distribuidor intercambia una o más cartas con las que permanecen indeterminadas, luego el dealer intercambia tantas cartas como quedan. Si alguna carta permanece intacta después de los intercambios, el crupier puede elegir que se muestren boca arriba para que los dos jugadores la vean.
La fase de declaración comienza cuando el que no es el distribuidor declara su punto, es decir, el palo más largo. El jugador con el mejor punto gana la declaración de puntos. Luego se declaran las secuencias (tiradas de cartas consecutivas del mismo palo) y finalmente se establece (cartas del mismo valor facial). Si un jugador gana una secuencia o establece una declaración, puede declarar cualquier otra secuencia o conjunto que tenga.
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